台湾茶｜紅烏龍茶

紅烏龍茶は、台湾・台東で誕生した比較的新しい烏龍茶です。烏龍茶でありながら発酵度を高めた点が大きな特徴で、紅茶のような華やかさと、烏龍茶ならではの豊かな味わいを併せ持ちます。

今回は、台東・鹿野の紅烏龍茶品評会で受賞した、2026年夏に製茶された金萱品種のお茶を選びました。パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツの風味が広がる、華やかな一杯をお楽しみいただけます。

■ 産地｜台湾・台東県鹿野
■ 品種｜金萱
■ 製茶時期｜2026年夏
■ 発酵度｜★★★★★
■ 焙煎｜★★★☆☆
■ 標高｜約350m

淹れ方の参考（150ccに茶葉5gの場合）

• 一煎目：水温95℃、約1分
• 二煎目：水温95℃、約30~40秒
• 三煎目以降：水温を少し下げ、抽出時間を10秒ずつ延長

■ お好みに合わせて、抽出時間を調整してください。
■ 水出しでも美味しくお楽しみいただけます。おすすめ比率は、お水100mlに対して茶葉1gです。