台湾新北市坪林地区を代表する烏龍茶。
「北包種、南凍頂」と並び称され、台湾烏龍茶の伝統を象徴する存在でもある。
清らかで華やかな花の香りが際立ち、香りの高さに特にこだわった一品。
軽やかな発酵がもたらす爽やかな風味が口いっぱいに広がり、心地よい余韻が長く続く。
■ 產地｜新北市坪林區
■ 茶師｜高賜貴
■ 品種｜清新烏龍
■ 発酵度｜★☆☆☆☆
■ 焙煎｜★☆☆☆☆
■ 標高｜約600～800m
淹れ方の参考（150ccに茶葉5gの場合）
- 一煎目：水温95℃、約1分
- 二煎目：水温95℃、約30秒
- 三煎目以降：水温を少し下げ、抽出時間を10秒ずつ延長
■ 水出しでも美味しくお楽しみいただけます。おすすめ比率は、お水100mlに対して茶葉1gです。
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