台湾新北市坪林地区を代表する烏龍茶。
「北包種、南凍頂」と並び称され、台湾烏龍茶の伝統を象徴する存在でもある。
清らかで華やかな花の香りが際立ち、香りの高さに特にこだわった一品。
軽やかな発酵がもたらす爽やかな風味が口いっぱいに広がり、心地よい余韻が長く続く。
■ 產地｜新北市坪林區
■ 茶師｜曾弘毅、曾日杉
■ 品種｜清新烏龍
■ 発酵度｜★☆☆☆☆
■ 焙煎｜★☆☆☆☆
■ 標高｜約600～800m
淹れ方の参考
◆ホット
・250〜300ml のカップにティーバッグを1包入れる
・95℃のお湯を注ぐ
・3〜5分 待てば完成です
◆水出し（コールド）
・300ml の水にティーバッグを1包入れる
・冷蔵庫で 6〜8時間 冷やせば完成です
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