台湾茶｜蜜香紅茶

台湾東部・台東県鹿野で育まれた、金萱品種の蜜香紅茶です。標高約350mの地で育った茶葉を、すべて手摘みで収穫しています。

蜜香紅茶の魅力は、小さな虫・ウンカの働きによって生まれる、蜜のような自然な甘い香り。その香りは年ごとの気候やウンカの活動に左右されるため、毎年必ず出会えるものではありません。自然の条件が重なって生まれる、貴重な風味です。

今回のロットはウンカの影響が良好に現れ、蜜を思わせる甘い香りと、熟した果実のような芳醇な香りが楽しめます。まろやかな甘みが広がり、水出しにすると、桃を思わせるみずみずしい香りも感じられます。

■ 産地｜台湾・台東県鹿野
■ 品種｜台茶12号（金萱）
■ 製茶時期｜2025年冬
■ 発酵度｜★★★★★
■ 焙煎｜★☆☆☆☆
■ 標高｜約350m

淹れ方の参考（150ccに茶葉5gの場合）

• 一煎目：水温90-95℃、約60秒
• 二煎目：水温90-95℃、約40秒
• 三煎目以降：水温を少し下げ、抽出時間を10秒ずつ延長

■ お好みに合わせて、抽出時間を調整してください。
■ 水出しでも美味しくお楽しみいただけます。おすすめ比率は、お水100mlに対して茶葉1gです。