台湾茶｜高山烏龍茶

台湾南投県仁愛郷、標高約1,900メートルの山岳地帯で育まれた翠峰高山茶。

翠峰は2000年以降に本格的な茶園開発が進んだ比較的新しい産地で、豊かな土壌と優れた環境、丁寧な茶園管理によって高品質なお茶が育まれている。

透明感のある甘みと清らかな花香、そして高山茶ならではの奥行きある香りを併せ持ち、高山茶の中でもトップクラスの品質を誇る。

■ 農園｜南投県仁愛郷

■ 茶師｜李瑞明

■ 品種｜青心烏龍

■ 発酵度｜★☆☆☆☆

■ 焙煎｜★☆☆☆☆

■ 標高｜約1800-2200m

淹れ方の参考（150ccに茶葉5gの場合）

• 一煎目：水温100℃、約50秒

• 二煎目：水温100℃、約30秒

• 三煎目以降：水温を少し下げ、抽出時間を10秒ずつ延長

■ 水出しでも美味しくお楽しみいただけます。水出しのおすすめ比率は、お水100mlに対して茶葉1gです。